En termes de qualité, d'hygiène et d'écologie, le verre et le plastique sont pratiquement équivalents. La bouteille en verre (plus lourde et fragile) est plus adaptée à un stockage prolongé. Il est important que les emballages vides soient retournés et réutilisés ou recyclés. Les bouteilles réutilisables et jetables sont largement équivalentes sur le plan écologique. Les bouteilles réutilisables, qui sont généralement considérées comme plus respectueuses de l'environnement, nécessitent de l'énergie pour le nettoyage et le transport et génèrent des eaux usées. Sur la base d'une « analyse du cycle de vie », l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) a conclu que la bouteille en verre est un peu plus écologique sur une distance de transport relativement courte ; toutefois, si la distance de transport est de plusieurs centaines de kilomètres, ce sont les emballages en plastique (PET) qui sont un peu plus favorables - à condition que les emballages vides soient collectés et recyclés dans le cadre d'une organisation appropriée.